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    “好，那位置就让给你，让你掌勺！”曹田让开地方，曹小茹又跑进来，说道：“我也要看，表哥你别把红烧肉给做成黑焦烤肉了！”

    材料早已经备好，杜一成刀一握住菜刀，立刻就像是厨神附身，整个人气势截然不同。

    首先是切肉，杜一成专门挑选五花肉中成色比较好的地方，肥肉相接。一道下去，肥肉三成，瘦肉七成，不多不少，每一刀都是恰到好处。这样吃起来，才不会显得肥腻。

    “好刀工，真有几分本事！”曹田赞叹道，他做厨子这么多年，自然知道这种技巧需要一定水平才能达到。

    切好了各种材料，然后是焯肉，煎肉、融糖、翻炒等等步骤。每一个步骤杜一CD做的无可挑剔，一边本来想指点的曹田发现他做的比自己还要好。

    比如说煎肉煎到刚刚带一点焦黄，却又不太过的那种程度，把握的就像是顶级大厨一般！

    “做好了！”杜一成把红烧肉起锅，放在白花花的米饭上。

    只见每一块肉都是大小肥瘦刚好，上面均匀的裹着汤汁和融化的糖汁，颜色鲜艳，带着深红色，搭配些许翠绿色的葱花和白色的米饭，看上去就十分诱人。

    一滴滴肉汁从红烧肉上面流淌，落在米饭里，散发出一股撩人食欲的肉香，让人恨不得马上就大快朵颐一遍！

    “哇，这是表哥做出来的！”曹小茹惊叹道，“太好看了！太香了！太厉害了！”

    她连用三个感叹，情不自禁的咽了口水道：“能让我尝尝吗？”

    杜一成用筷子夹了一块给她，曹小茹一口咬下，只见她的眼睛慢慢闭上，嘴巴细细咀嚼着，都忍不住把肉吃进肚子里去。

    “怎么样？”曹田好奇的问道。

    曹小茹摇头晃脑，半天才说道：“太好吃了！肥而不腻，瘦而不老，火候和调料都恰到好处！这简直就是我这辈子吃过最好吃的红烧肉！不行不行，我还要吃！”

    　　


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