第六十七章 视察店面-《重返1991当首富》
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餐馆就老刘一人,而餐馆的菜单板上都是各色炒饭和盖浇饭之类的,没有面食,花样普通。
走进厨房,卫生情况一般,说不上差,但也绝对说不上好。
赵子良坐了下来,让老刘给自己做了一盘牛肉炒饭。
老板在厨房里忙活了起来,几分钟后,热腾腾的牛肉炒饭就端上来了。
赵子良细细尝了一口,发现味道居然还不错的,就是牛肉太少,味道稍咸了点。
吃完之后,赵子良很认真也很严肃地和刘老板谈起了收购店面的事情。
“你这个店面值五百块,但我收购之后呢,要对这个店面进行整改。”
“首先,你的厨艺虽然还可以,但菜单上的样式才少,而且缺乏特色,而且没有面食,不太照顾当地人的口味,所以生意肯定就一般了嘛。”
刘老板听后茅塞顿开,连忙点头:“是啊,我这个人有点死脑筋,早就听说赵老板会做生意,如今看来过来如此,我该好好跟你学学了!”
“那是!论做生意,没有人能和我们赵老板相提并论的,听他一席话,胜读十年书啊!”彭强在一旁也帮忙吹起了牛逼。
赵子良会心一笑:“所以我打算好好升级一下你这个店面,你的这些菜单其实部分可以保留,但增加一下店面的特色。”
“你们这里不是做牛肉炒饭么?”
“我打算把这个店面做成特色拉面馆。”
“啊?”刘老板一听,有些讶异。
“对,我调查过,当地人喜欢吃面食,所以这里就做拉面馆吧,我打算近一些面条,然后结合你们这边的牛肉研制一个特色牛肉拉面,这是作为招牌菜,然后加入一些地方小吃什么的,当然还有米饭,各个人群的口味都可以考虑,但主要还是面食。”
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