松糕-《我靠美食在现代爆火了》


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    季梁佑说道:“这是为了反砂。”

    等到气泡由大变,糖水慢慢变得浓,取一根筷子蘸上一滴到清水,糖遇水变成棉絮,就是熬好了。关火放,等到糖水表面结,再用筷子使劲搅,直到完全变软变白就代表好了。

    余简在一旁默默地说道:“原来是这样。”糖水的搅拌不能,不然就是斑驳成,这也是她为什么屡次做屡次失败的原因。

    糯米粉和粘米粉按照比例混,水开后放入蒸笼蒸,蒸熟的粉过一次,保证粉质的细,再依次加入糕糖、酸,搅拌均,抓成颗粒状再次过,反复两次。

    ….

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    馅料还是用的余简做的枣泥,季梁佑称赞:“你这馅料调得,多一分就甜,是用蜂蜜?”

    余简安静地站在一,见他提问才回答:“是,少量多次加蜜水。”

    季梁佑笑了,不再说话了。小厨房里没有他惯用的模,只能随意找了,先在底部撒上一层拌好的糯米,微微压,抹上一层馅,再盖上一层糯米,表面用塑料刀刮平。

    这松糕的最后一,还是蒸。等水滚开时沸腾冒,蒸笼上,蒸上个三十分钟。

    刚做好的松糕吃起来有着麻薯的黏糯,捏一捏扎实又有弹性。

    季珏也跟着拿了一,吃一口不可思议地看了看手,激动得口音都变回了台省乡音:“阿,你今天做的很好次哎~这种ni尺寸的吃完才会让人意犹未尽嘛!”他老爹做的松,有手机屏幕那么,吃一个就饱了。

    “还有哦~馅料也改一改,芝麻馅甜得要,每次吃完黏在牙齿上黑乎乎一,一点都不卫生啦!还是小老板这个。(本章未完!)

    松糕

    枣泥馅,我都觉得松糕变得高级了好多……”打开了话匣,季珏滔滔不绝开始吐槽。

    季梁佑的脸从白到,跟着变成了黑,看着儿子的目光也从温厚谦和逐渐变得滞郁僵冷。

    “我做的松糕有那么差吗?”他嘴角露出一丝笑容。余简默默地后退了一,总觉得这个笑意瘆人得慌。

    季珏嚼着嘴里的松,目光还在左盼右,丝毫没注意身边靠近的人。他漫不经心地点点头:“还行,也就平平常常普普通通吧……”
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