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    切鸡的过程花费了好些时间，她有些懊恼，长久的安逸生活让她的技艺都生疏了，还是要多家联系才是。

    不多时，这整只鸡竟然骨肉分离，而鸡骨架竟然还是一只完整的鸡形。

    “这不可能！”王松从椅子上站起来，满脸震惊。这种取肉去骨的技术只在传说中出现过，这个黄毛丫头怎么能做到？

    一定是他看错了！

    有观众不敢置信，抓了旁人的手惊得话都说不连贯：“她……她……是不是把鸡骨头完整的取出来了？我没看错吧？”

    旁人也同样目瞪口呆：“应该……没看错吧。 首发更新@ ”

    倒也是有点不敢相信。

    真是太过神奇了……

    鸡肉按照部位，还要切成不同的大小，鸡胸要薄，好入味，鸡腿要厚，肉嫩。余简埋着头，按照记忆里的手法，逐一把鸡肉处理完成，放入盆子里，开始腌渍。

    先抹一层浅浅的粗盐，给鸡肉做个马杀鸡，再倒入一点点白酒去腥，最后才是余简的秘制酱汁，她从罐子里舀出一小勺，金黄色的汤汁流入鸡肉中。

    在唐渊关注余简的同时，余简也在观察着他。

    西餐的这种炖煮方法，跟中餐有异曲同工之效。而用羊乳牛乳来炖鸡，这在古代都不算神奇事。

    但仙人脔，既然能称仙人，便是明明一锅清水，却能点化为白汤的效果。

    这道菜本就是道士发明的，玄门秘术，其实就是水油乳化效应。余简好歹也是个学霸，这在以前还能忽悠忽悠人，在现代就是一个浅显易懂的道理。

    起油，把鸡块炒香，外皮炸出焦黄色，紧接着倒入冒着白气的沸水，盖盖，开大炖煮。

    与奶香味不同的香气逐渐从炖锅中溢出，这股香气虽淡，但就是氤氲环绕在每个人的鼻尖，久久都不散去，且有越来越浓的趋势……。

    不要小看鸡肉的力量（2）

    　　


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