贵妃红和同心生结脯-《我靠美食在现代爆火了》


    第(2/3)页

    面团切块,揉成小团,把枣泥馅包入其中,用手心按扁,点上红色花纹。做好的面团要烤熟放凉就可以吃了。

    余简从烤箱里取出贵妃红,果真如众人所言:色白如玉型圆如月,弥漫着一股奶香。

    买回来的猪肉切成薄薄的长条,加入料酒、胡椒粉、糖等调味料调均匀。同心生结脯本是为了行走在外的旅人做的干粮,口味自然会咸一些,但自从来了现代,余简也知道多吃盐多身体并不好,所以调了个咸淡适中的口味。

    取几根腌制好的肉条,余简手指翻飞,几秒钟,就打了个漂亮的同心结。想想不过瘾,又打了个更繁复的大祥云结。

    这个巨大的大祥云结她准备专门给黄暖,符合她作为一个吃货的气质。

    肉脯的形状做好后,最终要的是烘干。余简有一种古法子,找了个趁手的工具,把肉脯全部放进里头,然后塞到烧着活的灶头里,拼命地加柴烧火,过一会拿出来翻个面继续进去烘烤。

    烤完的肉脯放在通风处,让自然风吹一整夜,这同心生结脯就完成了。

    黄暖收到这个体型硕大的肉脯时,整个人都惊呆了,说话都不利落:“给……给我的?”

    “只有你能配得上它的气质了。”陈心怡补刀。

    黄暖不相信,原来自己在他们心中的形象是这么高大吗?

    “真的?”她左思右想觉得不对劲,余简好像用这玩意在影射着什么。

    “比真金还真!”余简波澜不惊地答道。

    贵妃红长得就很喜庆,像个白白胖胖的小团子一样,上头还点了六瓣梅花。陈心怡把团子掰开,枣香气就露了出来,吃一口,外皮是浓郁的奶香,口感又酥又软,枣泥馅儿细腻,还能嚼到核桃碎。

    一个下去,原本饥饿的感觉就消散了大半。如果再吃一个,大概能撑上两节课。

    黄暖爱吃肉,这同心生结脯跟普通的肉脯相比,肉质更硬,第一口下去,是胡椒的辣,再嚼藏在肉缝隙里的滋味就出来了,越嚼越香,回味甘甜。

    这小肉脯大概手掌心那么大,多吃两个,不仅能顶饿,还能磨牙呢!

    黄暖喜滋滋地把大祥云肉脯贴在胸口,靠在余简身上不停地蹭:“阿简,你真好!”

    ……
    第(2/3)页