甘草水果-《我靠美食在现代爆火了》


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    甘草汁盛在一个脸盆大小的瓷缸里,余简摸了摸缸壁,凉丝丝的但不冰手,应该是奶奶提前从冰箱里拿出来了。

    余奶奶的甘草汁用的是秘方,用了咸酸梅、甘草熬制,煮到大火开,再放入两颗捏碎了的鲜山楂。这样熬出来的甘草汁酸酸甜甜,扑鼻而来的清香。

    余简从筐子里捡了三个杨桃,又拿了芒果、苹果和番石榴,洗干净放在案板上,手起刀落,就变成了漂亮的形状。

    取了一个玻璃碗,先把水果码在碗里,再淋上一勺冷藏过的甘草汁,最后撒上一小撮南姜末,生津开胃。

    余简叉了一块泡在汤汁里的苹果,果肉白亮,鲜黄色的甘草汁滴下来,咬了一口,先入口的是果肉的脆爽,紧接着是甘草汁的酸甜,最后还有一抹南姜的辣味。

    三种味道在嘴巴里交相呼应,余简满足地眯起了眼睛。

    三两口飞速地把碗里的水果吃完,又一口气喝掉汤水,通体上下的满足。

    余简挑了几样奶奶喜欢的水果,又做了一碗甘草水果,老人家牙口不好,余简就尽量用了软糯好入口的水果。

    “奶奶,我多放了点南姜末,您尝尝怎么样?”余奶奶好辣,不爱甜。

    老人家笑眯眯地接过碗,筷子夹了一片芒果肉入口,点点头竖了个大拇指:“好吃!我们家阿简的手艺真不错,有老余家的风范。要是你爷爷还在……”

    提起余爷爷,奶奶的语气就低沉下来,端着碗的手微微垂下,默默地叹了一口气。

    爷爷过世的时候余简还没出生,只听说是一场意外,余爷爷在盘山公路上出了车祸,当场身亡。

    余家老两口是少年夫妻,奶奶十二岁就当了余家的童养媳,成亲后两人的感情很好。

    几十年的风风雨雨相濡以沫,余爷爷的死讯传来,奶奶当即就晕了过去,差点也撒手人寰。

    后来余简出生,余奶奶才稍微振作了精神。余爸爸本来想把老母亲一同带去京城,却被老人家拒绝了。

    她守了大半辈子的渔村,临老了只想安静地在家乡度过。

    余简从小就跟奶奶亲,也坚持留在村子里。余爸爸拗不过两人,只能每月往家里多打钱,余简的日子倒也过得不错。
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