第796章 铜锅涮肉-《从小鲜肉成为文娱大佬》


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    唐默的秘方那可是他长年累月吃东西吃出来的,那绝对是符合大部分人的口味,而且如果喜欢这种口味更是会奉为绝配!

    几人在按照唐默的方法调制出了蘸料之后,也是开始了品尝起铜锅涮肉!

    铜锅涮肉跟平常的火锅最大的区别就是,火锅可以放在锅里面煮,而铜锅不行,因为铜锅的导热是非常快的,一般的铜锅都是在底下放火炭去烧的,热量非常的均匀,也非常的旺,能够迅速的将放进锅里面的肉片给弄熟,这样就能够保证肉片水分保留住!

    所以这样就考验了后厨改刀的的刀工,必须要把所有的肉片都切的很薄,要不然轻易不会熟,那就不是涮肉而是炖肉,这二者的滋味还是有很大的不同。

    “这个啊,这可是好东西,我叫你们怎么吃啊!”唐默笑着夹起了一片牛肚,他并没有介绍这个食材的名称,毕竟他怕介绍了,几人是吃不下了,所以还是先让他们品尝了先,再来决定是不是要吃。

    “把它放在铜锅里面,七下八上,意思就是放在锅里面烫一下,然后拿上来再烫再拿上来,这样放在锅里面涮七次,就可以吃了!”唐默笑眯眯的将牛肚塞进自己的嘴巴里面,并发出了咀嚼牛肚的类似于脆骨的声音。

    “酷,我也试试!”几人也是向后都尝试了一下,牛肚那可真的是火锅必点的食物之后,既然能够被称为必点,那么无论从口感还是味道那自然是没的说,既然尝试了之后也都是眼睛一亮然后继续的吃了起来。

    “我要吃辣的!”小李子跟艾伦佩吉示意。

    “那辣的呢?”

    “这是牛的内脏,牛肚了解一下。”唐默哈哈一笑。

    “我不要辣”汤姆哈迪举了举手。

    几人这个时候哪里有空理会唐默的话,他们一刻也不停歇的将肉夹到铜锅里面涮了几秒钟后,就拿出来放在蘸料里面滚了一圈然后塞进嘴里。

    “好吃就多吃一点!”唐默淡淡一笑“在美利坚这东西可不好找!”

    “唐。这个是怎么吃的?”这个时候小李子注意到了一旁的黑色食物疑问道,他们都没有理会这盘黑色的东西,不过看到唐默居然吃了,他们自然也是按耐不住好奇心询问道。
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